降膜蒸发器一般都具有哪些特点？

降膜蒸发器适用鲜奶、果汁、豆浆、木糖醇、蜂蜜、淀粉糖、果糖、山梨醇、Vc、葡萄糖、中药浸膏等热敏性物料的浓缩。降膜蒸发器一般都具有哪些特点？

降膜蒸发器的主要特点如下：
1．浓缩比大，降膜式蒸发，使粘度较大的料液容易流动蒸发，浓缩时间短；
2．全套系统设计合理美观、运行稳定、高效节能，蒸汽耗量低；
3．特殊设计经简单操作可实现切换改效，以适应不同产品的生产；
4．设备整个加热系统由于蒸汽加热均匀、料液为液膜式流动蒸发，所以具有传热效率高、加热时间短等主要特点。如再配置热压泵，更具节能降耗，蒸汽耗量低、冷却水循环量低等优点；
5．由于物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间非常短，所以特别对食品蒸发浓缩非常有利，较大的保存了食品的营养成份；
6．蒸发器顶部喷淋进料或通过多次溢流布膜装置，确保料液在蒸发器膜管内均匀分布，形成膜状，大大提高传热系数，增加蒸发率，可防止“干壁”  现象；
7．蒸发过程在真空作用下，既保证了物料的卫生要求，同时保证了环保要求，同时大大降低了蒸发温度，加上配置热压泵，部分二次蒸汽经喷射式热压泵重新吸入一效蒸发器壳程；
8．大型设备采用直立落地式结构，整套设备结构紧凑，占地面积小，布局简单流畅，代表了大型成套蒸发设备的发展方面。

降膜蒸发器适用于发泡性物料蒸发浓缩，即形成汽液分离，同时在效体底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液与所有二次蒸汽进入分离器强化分离，料液整过程没有形成太大冲击。

我们大家在操作使用降膜蒸发器的时候，我们都应该懂得上面的这些特点，我们大家都应该正确方法操作使用降膜蒸发器才是我们大家都需要的。