双效蒸发器是较为常用的，多应用于小蒸发量或沸点升高较高的物料蒸发浓缩或蒸发结晶。广泛应用于制药、石化、生物、食品等领域的浓缩或蒸发结晶，以及废水零排处理的蒸发脱盐过程。
双效蒸发器的实施原理介绍如下：
双效蒸发器由两台（套）蒸发器经气相串联组成，其中级为效，二级为二效。生蒸汽通入效作为热源，二效利用效蒸发出的二次蒸汽作为热源，末效采用循环水作为冷源，经换热器将蒸发出的蒸汽冷凝。冷凝器后接真空泵用以排出系统的不凝气从而维持负压状态。
双效蒸发器的蒸发量可高至2倍于首效蒸汽耗量，双效蒸发器具有蒸发能力强,节能效果好,出盐率高等优势,主要应用于废水处理行业,双效蒸发器运行费用相对较低,节约成本性能稳定.
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